桂花ラーメンメニュー
太肉（ターロー）とは・・・
かんたんに言えば豚バラ肉の角煮と申せましょうか。じっくりと時間をかけてアクを抜き去り、激選した素材と研究による自然な味付けは舌にまろやかな絶妙な風味を醸し出しており、焼豚とも違った独得の味わいを是非お試し下さい。
余談ですが、この太肉（ターロー）という名称は中国料理にはありません。昭和43年東京進出メニューとして、桂花ラーメンに合うように調理開発し、出来上がった形を見て創業者が名付けたものです。
以来、多くのモノマネ商品が出廻る程の、絶大な人気を博し、現在では太肉（ターロー）は、桂花の商標登録商品です。
叉焼も太肉同様、店で丁寧に仕込んでいます
桂花特製のタレで味わい深く煮込みました。
豚バラ肉・ロース肉・もも肉と店舗によって使用部位が違います。
どこの店の叉焼麺が美味しいか？食べ比べるのも面白いかもしれません。
阿蘇ラーメン・・・
阿蘇たかな漬けの調理したものを具にしてあります。
マー油を使っていないので、たかな漬けの香りとスープとのバランスが大切です。
あっさり好みの人にあいます。たかなの酸味で召し上がって下さい。
昭和30年創業の老舗の味
中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯（パイタン）・マー油の絶妙なハーモニー健康のために赤穂の塩を使い、創業当時から変わらない、自家製のこだわり叉焼・味付玉子・メンマ・茎ワカメ・わけぎをトッピング。
桂花ラーメンご注文フォーム
新宿区内限定／12,000円～配達無料
※ラーメン配達は新宿区内のみとなります
※テイクアウトの場合は少数注文もOK
※無料注文料金以下の場合はご相談ください
※弁当1種類につき3個以上のご注文となります。
※ラーメン配達は新宿区内のみとなります
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運営：有限会社シャオリン・トレーディング
中華仕出し弁当配達 ロケ弁宅配 華苑｜タピオカ五十嵐｜桂花ラーメン
有限会社シャオリン・トレーディングでは配達エリア東京23区(新宿区/豊島区/文京区/千代田区/港区)/神奈川/埼玉/千葉の中華仕出し弁当配達・ロケ弁宅配デリバリー・本格中華料理レストラン華苑、濃厚とんこつ桂花ラーメン新宿西口店、タピオカカフェ五十嵐新大塚店を運営。ご予算ごとにカスタムオーダー注文も可能です。
